Charlotte aux fruits rouges

Lors de l’émission du meilleur pâtissier sur M6, j’avais repéré ce gâteau avec l’envie de le réaliser. Je le trouvais si joli, avec son biscuit tout rose et ses fruits….Sauf que la seule chose que je n’ai pas eu, c’est la couleur rose! Ma pâte était bien colorée avant cuisson, mais après le passage au four, plus rien! Je vais prendre le temps de comprendre et je recommencerai.

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